十四代（Juyondai） 黑繩 大吟釀 / 高木酒造十四代專門回收 長期收購日本清酒

“十四代”（Juyondai）是由日本山形縣高木酒造株式會社生產的高端清酒品牌，擁有超過400年的歷史，以其卓越的品質和獨特的釀造工藝聞名於世。其中，“十四代 黑繩 大吟釀”是一款特別的高端產品，選用了優質的山田錦米，精米步合達到50%以下，即米粒表面磨去了至少50%，保留了最核心的米心部分，以確保酒液的純凈和高雅。釀造過程中，使用了傳統的“山廃搾り”技術，這種方法雖然費時費力，但能保留更多的天然風味，使酒體更加豐富多層次。

“十四代 黑繩 大吟釀”散發著複雜而精緻的香氣，主要以白花、柑橘類水果和輕微的蜂蜜香甜味為主，香氣清新而持久，帶有一絲微妙的礦物質感。入口後，酒體圓潤而細膩，帶有微微的酸度和豐富的果味，中段口感豐富多層次，尾韻悠長，令人回味無窮。酒體平衡而複雜，既展現了山田錦米的純凈香氣，又融合了傳統釀造技術的精妙。這款清酒適合在重要宴會或特殊場合享用，可以搭配多種高檔料理，尤其是海鮮和輕食，能夠提升整體用餐體驗。

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