十四代清酒：回收十四代生詰 酒未來 大極諸白 純米大吟釀 | Juyondai十四代生詰價錢

「十四代」（Juyondai）是由日本山形縣高木酒造株式會社生產的高端清酒品牌，擁有超過400年的歷史，以其卓越的品質和獨特的釀造工藝聞名於世。其中，「十四代 酒未來 大極諸白 純米大吟釀 生詰」是一款特別的高端產品，展現了高木酒造精湛的釀造技藝和對品質的不懈追求。

釀造工藝

• 選米：「十四代 酒未來 大極諸白 純米大吟釀 生詰」選用了優質的山田錦米，精米步合達到50%以下，即米粒表面磨去了至少50%，保留了最核心的米心部分，以確保酒液的純凈和高雅。
• 釀造技術：採用了傳統的「山廃搾り」技術，這種方法雖然費時費力，但能保留更多的天然風味，使酒體更加豐富多層次。此外，「生詰」是指未經加熱殺菌處理，直接裝瓶的清酒，保留了酒液的新鮮和活潑感。
• 水質：使用了山形縣的天然泉水，水質純淨，富含礦物質，為釀造提供了優良的水源。

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