公司年結、搬遷、禮品盤點或庫存整理時，名酒、乾貨海味與黃金可以放進同一個處理項目，但必須分三條估價線。先確認擁有權和內部批准，再逐件編號、保持原狀、按類別拍照；酒看版本與品相，海味看可核實的品種與保存狀況，黃金看實測重量、純度及全部扣減，最後才合併核對實收淨額與交收紀錄。
本篇先建立公司層面的分類、審批和比較框架；個別物品可再進入相應頁面查看所需照片及估價因素。
30秒答案
建立一張公司主清單，再分成三個附件：酒類表記品牌、完整酒名、年份／版本、容量、液位、封口與盒證；海味表記標籤所示品種／來源、乾重、數量或頭數、完整度、受潮／霉變／蟲蛀；黃金表記物件類型、印記、毛重、非金配件、證書與實測純度。比較報價時，不要只看一個總價，要逐組寫明接收範圍、計價基準、扣減、最終淨額、付款時間及未接收項目。
先分清本文範圍：這是一套盤點與詢價方法，不判斷某件公司禮品在會計或稅務上應如何入帳，也不代替公司內部授權、核數、法律或食物安全意見。公司應先由有權人員確認物品屬公司所有、可以處置，以及交易所需文件。
一、三類物品可以一次交接，但不能用同一套估價
「一次過處理」的效率來自共用盤點編號、聯絡窗口、上門時段和交接紀錄，而不是把所有貨品乘上一個折扣。三類物品的可比單位和風險完全不同，應先分組，再在同一份總表匯總。
| 類別 | 先記錄 | 估價重點 | 切勿先做 |
|---|---|---|---|
| 名酒 | 品牌、完整酒名、年份／版本、容量、數量、盒證 | 身份、封口、液位、酒標、瓶身、來源、保存及當時需求 | 開瓶、撕膜、補標、擦走霉痕或把盒證拆散 |
| 乾貨海味 | 原標籤資料、乾重、數量／頭數、包裝、購入或保存資料 | 可核實的品種／來源、大小、完整度、乾燥度、受潮、霉變與蟲蛀 | 浸水、清洗、漂白、剪走問題位置或試食 |
| 黃金 | 金條／金幣／飾物／K金、印記、毛重、證書、編號、非金配件 | 實測計價重量、純度、當日基準單價、全部費用與扣減 | 自行刮花、剪開、熔燒或拆走寶石和扣件 |
不確定的資料應填「未知」，不要猜產地、年份、純度或品種。誠實保留未知欄位，反而方便估價人員指出需要補拍、實測或查文件的位置。
二、先建一張公司主清單：物權、批准與位置比價格更早
主清單的任務是回答「這是甚麼、在哪裡、誰批准、處理到哪一步」。每件物品先取得唯一編號，例如 CG-2026-001；同一編號要出現在實物標籤、類別附件及相片檔名上。
確認所有權
把公司自購、客戶贈禮、寄售、員工私人存放、供應商借用及待退貨分開。所有權不清的物品不進入出售批次。
取得內部批准
記錄批准人、批准日期、處置範圍、最低可接受條件及收款帳戶；不要只靠群組訊息裡一句「可以處理」。
固定原始狀態
先拍貨架／保險箱／櫃位全景，再移動物品；箱號、櫃號、封條和配件用同一編號串連。
限制資料流轉
單據只傳與估價必要的部分，先遮蓋身份證號碼、住址、完整銀行帳號及不相關客戶資料，原件由公司留存。
主清單欄位：物品編號｜類別｜名稱／品牌｜數量｜規格／重量／容量｜包裝配件｜可見狀態｜來源文件｜存放位置｜相片資料夾｜所有權狀態｜批准人／日期｜處置狀態｜備註
高價物品移出原位置時，建議至少由兩名獲授權人員共同點算，保留移交前後相片和簽收。這是公司內控做法，不代表完成任何特定會計或法定程序；實際保存期限與憑證要求交由公司財務或專業顧問確認。
三、名酒怎樣分類估價？先鎖定身份，再記可見品相
同一品牌可以有不同年份、容量、裝瓶版本、批次、限量包裝及銷售地區，不能只寫「茅台六瓶」或「山崎一箱」。先抄錄瓶身的完整資料，再逐瓶記錄狀態。
身份
品牌、完整酒名、年份／批次、容量、酒精度、版本、瓶身編碼與進口商標貼。
品相
未開封狀態、封膜／膠帽／蠟封、液位、滲漏、酒標、瓶身、沉澱及包裝瑕疵。
完整度
原箱、原盒、內襯、證書、說明書、瓶塞及其他配件是否能與瓶身編號配對。
來源與保存
發票、拍賣或流轉資料、倉存位置、已知搬遷／停電／漏液紀錄，以及估價當日的實際需求。
低干預保存：先不要開瓶、撕防偽標、重黏酒標、補蠟或自行清潔舊包裝。灰塵可以在相片中如實保留；若有漏液、玻璃破裂或不明污染，先隔離並在清單標示。
四、海味怎樣分類？估價之前先做食物安全分流
花膠、乾鮑、燕窩等乾貨的名稱、產地與等級，不應只靠外觀猜測。先保留原包裝、標籤、單據及保存紀錄，再量度現時乾重、大小／數量、完整度和可見狀況。
標籤與來源
拍清品名、產地、淨重、批號、日期、商戶及封口；散裝貨把「賣方原稱」與「尚待核實」分開記。
乾重、數量與尺寸
寫明使用的重量單位，拍電子秤讀數和整批數量；「頭數」須連同所用重量基準，不能只寫一個數字。
乾燥、完整與異常
正反面、邊緣、斷裂、粉化、變色、受潮、可見霉、蟲蛀、黏滑及異味分欄描述，不用「品相一般」帶過。
看見霉變時，不要把「可否回收」放在食物安全之前
香港食物安全中心指出，霉菌菌絲可深入食物，切走表面發霉部分不足以保證清除霉菌和毒素；發霉食物應丟棄，不要食用。公司應把可見霉、絨毛、明顯霉味、黏滑或不明污染的貨品隔離並如實記錄，不清洗、不漂白、不試食，也不要把相片初評描述成可食用認證。
五、黃金怎樣估價？把毛重、純度、扣減與實收淨額拆開
先把黃金與鉑金／白金分開；黃金再按金條、金幣、足金飾物、K金及帶寶石或非金配件的物品分組。印記、證書和原包裝是身份線索，但回收估價仍要看實物檢測、可計價重量、當日基準及對方列明的扣減。
比較用公式
預計實收淨額 ＝ 計價重量 × 實測純度對應的單位價 − 所有列明的費用／扣減
這條式子的作用不是讓公司自行驗金，而是要求每份報價交代同一組輸入。若一份報價只給「每兩幾多」而另一份用「每克」，先轉成同一單位，並確認兩者採用的是毛重還是扣除寶石、扣件、焊料或其他非金部分後的計價重量。
| 報價欄 | 要寫清楚 | 不能直接假設 |
|---|---|---|
| 物件與印記 | 金條／金幣／飾物／K金、品牌、編號、Au999／Au750等可見印記 | 有印記便毋須實測，或所有部件純度相同 |
| 重量 | 毛重、非金部分、計價重量、使用克／錢／兩哪一單位 | 不同商戶所寫的「一兩」或「重量」口徑必然相同 |
| 價格基準 | 報價日期時間、採用的買入／回收單價及適用純度 | 網上牌價、零售賣出價與實際回收價是同一數字 |
| 扣減與淨額 | 檢測、佣金、熔煉、火耗或其他扣減的名稱、金額／算法和最終淨額 | 所有渠道都有固定扣率，或最高單價一定帶來最高淨額 |
香港海關資料顯示，黃金或黃金合金製品在零售供應時須標示純度；例如 Au750 表示每千份中有750份黃金。對公司出售舊金而言，這些印記可先記錄，但仍應要求對方說明實物檢測及計價方法。涉及較大額貴金屬交易時，公司亦可在香港海關的公開紀錄冊查核交易商資料，並向自己的專業顧問確認適用要求。
六、相片怎樣一次拍齊？先拍全批，再按類別補細節
先拍存放位置和整批全景，再按物品編號建立三個資料夾。照片使用自然光、對焦清晰、不加濾鏡；標尺或電子秤讀數要與實物同框。
名酒每瓶
- 整瓶正面及背面
- 封口四周與液位
- 批次碼、雷射碼及瓶底
- 原箱／盒、證書及瑕疵
海味每批
- 原包裝與完整標籤
- 整批、單件正反面與邊緣
- 乾重讀數、數量和尺寸
- 受潮、霉變、蟲蛀或破損近照
黃金每件
- 正反面及整體造型
- 純度、品牌、編號等印記
- 毛重讀數與非金配件
- 證書、原包裝及可見損壞
相片可以用來辨認類別、版本、可見狀態和需要補充的資料，不能隔空確定酒的真偽與內容物、海味的食用安全，或黃金的最終純度。初估必須寫明以哪些相片、數量和狀態為前提。
七、整批報價怎樣比較？先對齊範圍，再確認付款和留檔
三類物品可分別核價，再用一張報價總表合併。分開找專門渠道可能取得更細的個別估價，但公司要承擔多次溝通、盤點和交接；一次過處理可減少行政步驟，卻仍要逐類看到計價基礎。沒有任何渠道天然適合所有批次。
接收範圍
列出接受、待核實、不接受及公司保留的物品編號；「全批」不能代替明細。
初估條件
寫明相片未見資料、實物差異、重量或純度變化會如何重算。
費用與淨額
分開毛報價、檢測／搬運／其他費用與最終淨額，不用口頭承諾補空白。
付款與交接
只在公司自己的銀行渠道確認款項已到帳並可用，再由獲授權人員簽收交接。
公司留檔
保存主清單、批准、相片、初估前提、最終報價、付款證明及已交／留場清單。
黃金交易多做一步：查核交易對手的法律實體名稱、實際交收地點和可提供的交易文件；如交易可能落入香港貴金屬及寶石交易商制度的指定範圍，應使用香港海關最新資料及紀錄冊核對，不要靠舊截圖或口頭自稱。
八、最常見的七個失誤，以及可直接傳送的資料格式
- 未查物權便報售：把員工私人禮品、寄售品或待退貨混入公司批次。
- 三類物品只寫一個總數：事後無法知道哪項被接收、哪項被折價或遺漏。
- 先清潔才拍照：擦酒標、洗海味或自行拆金飾，破壞原始狀態和證據。
- 用網上價表當承諾：忽略版本、狀態、純度、重量、需求、費用和報價時點。
- 相片與實物沒有編號：同款多件互相混淆，現場差異無法追溯。
- 只比較醒目單價：未對齊單位、計價重量、純度、扣減和最終淨額。
- 收款未核實便交貨：只看付款截圖，沒有在公司自己的銀行渠道確認到帳。
公司／聯絡人：＿＿＿＿（請勿在首輪相片傳送不必要的個人資料）
處理原因及希望完成日期：年結／搬遷／禮品盤點／其他：＿＿＿＿
存放地區及條件：地區＿＿＿＿；樓層／升降機＿＿＿＿；可預約時段＿＿＿＿
名酒：品牌｜完整酒名｜年份／版本｜容量｜數量｜液位／封口｜盒證｜相片編號
海味：標籤品名／來源｜乾重｜數量／頭數與重量基準｜完整度｜受潮／霉變／蟲蛀｜相片編號
黃金：類型｜印記｜毛重及單位｜非金配件｜證書／編號｜相片編號
已知問題、未知資料及內部批准狀態：＿＿＿＿
先傳清單，再安排核對
把三類附件與整批全景一次傳齊
天鴻商行可先按名酒、海味與黃金的清單和相片，核對哪些資料足夠初估、哪些需要補拍或實物檢查；是否接收、上門安排及最終成交價，按物品類型、數量、地點、時段、實物狀況和當日市場確認。
WhatsApp 傳公司庫存清單資料來源與限制
資料於2026年9月5日核對。以下來源只支援文中對發霉食物、黃金純度標記、回收價因素及交易商查核的說明；實際規則、名冊與市場報價可能更新。
本文沒有沿用附件中無法追溯來源的2026固定回收價、固定折價比例、指定回應時間、保證最高價或保證收購說法。任何相片初估均不等於實物最終價、真偽認證、食用安全判斷或個案法律／稅務意見。
常見問題
公司禮品可以把名酒、海味和黃金放在同一張清單嗎？
可以共用一張主清單記錄物品編號、所有權、批准、位置及處置狀態，但估價資料要分成酒類、海味和黃金三個附件。三類的身份、狀態、重量與價格基準不同，最後才把各組淨額合併。
只憑相片可以確定最終回收價嗎？
不可以。相片可協助辨認類別、版本、可見狀態及需補充的資料；真偽、實際重量、純度、隱藏損壞和當日需求仍可能要靠實物核對。初估應列明前提，實物有差異時再逐項重算。
名酒沒有原盒或購買單據，是否仍可估價？
可以先如實標示盒證或單據缺失，提供完整酒名、年份／版本、容量、封口、液位、正背標、瓶底和批次碼相片。能否處理及最終價格要按整體身份、來源、品相和實物判斷；不要補造文件或拼配其他酒的盒證。
海味受潮或發霉，是否清洗後仍可估價？
不要清洗、浸水、漂白、切走問題部分或試食。先隔離並拍攝原狀；香港食物安全中心指出，切走表面發霉部分不足以保證清除霉菌和毒素，發霉食物應丟棄，不要食用。相片只可作安全分流，不能證明可食用或必定可回收。
黃金有足金或K金印記，是否毋須再驗純度？
不是。印記和證書可作初步身份資料，但估價仍應說明實物檢測、計價重量、採用純度、當日單價和扣減。帶寶石、扣件、焊料或多種金屬的物件，毛重也不一定等於全部可按同一純度計價。
怎樣公平比較兩份黃金回收報價？
先把克、錢或兩換成同一單位，再逐欄對齊毛重、非金部分、計價重量、實測純度、報價時點、單位價、所有費用與扣減，最後比較實收淨額。只比較醒目的每克或每兩單價，可能得到錯誤結論。
大批公司物品交收前應保留哪些文件？
至少保留物品主清單、所有權或來源資料、內部批准、相片、初估前提、最終逐項或分組報價、費用與調整紀錄、付款到帳證明，以及雙方確認的已交、留場和未接收清單。會計、稅務或法定保存要求由公司財務或專業顧問按個案確認。
